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“酱临天下”:夏季缤纷果酱(上)
2022-10-31

为啥在夏天,吃啥都不开心?那是因为热热热!炎热的天气总会让人食欲不振,根本没胃口去品尝人间佳肴。在这样的天气里,简单开胃的食品总是诱人的,例如一块面包涂上可口又鲜艳的果酱,好吃又好看,着实会让人食欲大增。果酱在国外的圣诞时节很受欢迎,而好吃不分时节,夏天就需要开胃的食物来扫去厌食的阴霾!

今天,将为大家介绍几款国外好吃果酱的制作方法,让大家都能体验到“一酱在手,美食我有”的心情。

1.蔓越莓&金桔果酱

材料:

200克新鲜或冷冻的蔓越莓

8个金桔,去籽并切成厚切片

100克细砂糖,可适量增加

3块干姜糖,并切成火柴棍大小的细条

步骤:

①先在锅里放300ml的水,水煮开后再把蔓越莓和金桔放入锅中温柔地煮上5~6分钟直到果皮开始脱落;

②把细砂糖倒入锅中搅拌直到其溶解,有文火煮上4~5分钟使其变得粘稠有果酱样。放入干姜糖,如果不够甜还可以放多点糖。关火等到冷却后放入冰箱,这样酸甜可口的果酱就完成了。

国外会在火鸡和火腿里抹上一层蔓越莓&金桔果酱,酸甜又开胃,总能让人不停嘴去品尝。该果酱是圣诞菜肴的“完美伴奏”,而美味还可保存5天之久哦~